ニセコモイワにあった 噂のアジアフードレストラン


by moiwacurry
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Spice Cooking Workshop 開催決定しました!
大阪~神戸 ステキな場所におじゃまします!
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                              photo by tomokokudo
南インドの定食ミールスをつくる!たべる!のクッキングワークショップ 開催です!
インドカリーといえばおなじみの、ナンやチャパティが主食の北インドカリーとは違い南のカリーはゴハンが主食。ヨガやアーユルヴェーダ発祥の地でもある南インドの料理は野菜多めのヘルシーメニューが豊富です。ハーブコーディネーターでもあるモイワカリーがスパイス・食材の効能についてもお話ししながら南インドのレシピをお伝えします!

6/7(sun)大阪;public 12:00start  ~満員御礼(募集終了しました)~
     3,000yen(public cafeさんで1DRINKご注文お願いします☆)

6/9(tue) 神戸;神戸岡本マミーセラピー 18:30start
      (お申込みいただいたのち、会場のご案内を致します)
     4,000yen(レシピ・tea込) ~8名(Beerは持参でお願いします♪)

※大阪クラスと神戸クラスはレシピ数が異なります

※デモンストレーション形式のワークショップです 筆記用具をお持ちください


お問い合わせ・お申し込みはこちらまで asian.evening.glow@gmail.com
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by moiwacurry | 2015-05-20 15:19 | news

spice workshop in関西♪

今回Getしてきた30ほどの南インドスパイスレシピ
フォートコーチンのアンマ、トリシュールのホテルシェフ、そしてアーユルヴェーダdoctorファミリーからのレシピ☆いろいろアレンジしたり、復習したりまとめ中です
そして
6月に神戸~大阪?と、関西方面で南インドスパイスワークショップ開催できそうです!
ナンが主食のどろっとしたおなじみの北インドカリ~と違って まだなじみの少ない南インド料理。南インドの定番定食ミールスワークショップ等企画中ですYo!
詳細は改めて!!!
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by moiwacurry | 2015-05-13 10:57 | Cooking Workshop

curry修行行ってました★

しばらく南インド ケララ州へ スパイス修行に行ってました
ナンなどが主食の北インドとは違い、南はゴハンが主食。
スパイス使いも北とは違うのでとってもイイ刺激になりました!
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あちらのアンマたちより吸収したレシピを まとめないと♪
はやくいろいろなレシピを再現したいデス!

いつかどこかで南インドの香りをみなさまにお届けできますように!
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by moiwacurry | 2015-05-08 21:26 | news